Erbsen

Pisum sativum, Pea, Pois, Горох, 豌豆 (Wāndòu), ถั่วลันเตา (Thùa Lān-Tāo), エンドウ (Endō), 완두 (Wandu)Die Erbse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Ihre krautigen Pflanzen tragen zarte Ranken, weiße bis violette Blüten und entwickeln längliche Hülsen, in denen die kugeligen Samen reifen. Je nach Sorte sind die Erbsen grün, gelb oder seltener violett. Ihr Geschmack ist mild, süßlich und frisch. Seit Jahrtausenden werden Erbsen sowohl als Nahrung als auch als Heilnahrung geschätzt – sie sind nahrhaft, sättigend und zugleich leicht verdaulich.Erbsen sind reich...